Брой 17 на списание Стандарт обхваща статии, есета, интервюта и илюстрации по важни теми в развитие за бъдещето на кафето.

В нашата рубрика „Кафе“ започваме нова вълнуваща поредица от Гуайлим Дейвис, разглеждаща митовете за кафето – истински и неверни – и как те влияят върху нашето схващане за кафето. Приемете Китай като развиващ се производител на специално кафе – видян през погледа на човек от индустрията там и прочетете резултатите от статистическо проучване върху влиянието на времето върху добива на кафе в Хавай.

В рубриката ни „Хора“ ви разказваме за личностите, които движат кафе индустрията. Интервюирахме Пол Рос, мениджър в Kiss the Hippo и Бариста шампион 2019 за конкуренцията, бягането и Скрабъл; нашият добър приятел и основател на This Side Up Ленарт Кларкс споделя в подписана от него статия моментите и преживяванията, които са повлияли върху неговите бизнес практики; за финал разглеждаме как млякото се среща за първи път с кафето.

В нашата рубрика „Свят“ антрополог посещава отново терена, който е обект на нейното изследване, докато там културата за производство на кафе се променя. Писател размишлява за посещенията тип trip to origin, след като за първи път е посетил кафе ферми в Панама. Кафе-маниак ни води през кафе картата на Тел-Авив. Предлагаме ви и интервю с психолог и англикански свещеник за смисъла на човешката смъртност, нравствените дилеми, общочовешките теми и разговорите за смъртта в кафенета, понякога в компанията и на кексчета.